东北家常菜做法大全炒菜(东北家常菜做法大全炒菜窍门)

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本文目录

1. 东北豆皮的做法6种家常做法
2. 东北四大硬菜做法
3. 东北瓜菜都有哪些

东北豆皮的6种家常做法

主要材料
：豆皮3张、马铃薯1个。东北大全

辅材：油适当 、家常盐适量
、菜做菜东常菜炒菜小葱适当、全炒窍门十三香适当、做法味精适当、东北大全生抽、家常酱油适当。菜做菜东常菜炒菜

1、全炒窍门豆皮切条 ，做法土豆切片 ，小葱切成葱段 。

2
、热锅下油 ，油烧后放入葱段。

3
、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟
。

4
、倒进干豆皮煸炒均匀 。

5、加生抽 、酱油，十三香 。

6 、加水 ，大火烧开 。

7 、木薯淀粉放水调均匀 ，淋入锅中，放盐 、味精 。

8、装盘 。

东北四大硬菜做法

在东北真正的四大硬菜
，红烧猪肉炖粉条
，酸菜白肉血肠 ，小鸡炖蘑菇 ，大锅炖胖头鱼头
 。这四道菜的主料，配料都是东北特产，另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠，血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了，它的原料是刚杀的猪血 ，猪小肠，更好吃的是用猪肥肠做的绝了。做法刚杀的猪血搅拌，灌入猪小肠中  ，上锅蒸熟即可食用。

东北瓜菜都有哪些

一
，东北的瓜菜常见的有 ，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜 ，南瓜（也叫窝瓜），冬瓜，苦瓜，佛手瓜。

二  ，东北瓜菜的特点  。由于东北的土质肥沃，气候条件适宜，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜 。口感很好
。营养丰富。

三 ，食用建议。在这些瓜类菜品中
，有可以用来炒菜的，丝瓜
，佛手瓜 ，有适合做汤的，黄瓜，丝瓜，茭瓜，冬瓜 ，还有可以炖着吃的，南瓜
，另外 ，黄瓜还可以拌着吃。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的。推荐一下。

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